مجله برای عموم مردم

10 راز آشپزی برای خوشطعم کردن غذا

1) رب انار + مرغ

 پس از اینکه تکه‌های مرغ را با آب و کمی نمک پختید، 2 قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ‌شده و یک قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ‌ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه‌های مرغ طعم‌دار شده به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند.

ادامه مطلب...

طرز تهیه نان کلانه سنندجی لذیذ (با گاز و با فر)

نان کلانه خانگی روی گاز
 
ستاره | سرویس آشپزی - نان کلانه (Kelane) نوعی نان خوشمزه و نازک، مانند نان لواش است که از نان‌های محلی استان کردستان محسوب می‌شود. نان خوشمزه و مقوی کلانه در کشور‌های مختلف به نام‌های متفاوتی شناخته شده است، مثلا در افغانستان به آن بولانی، در ترکیه گزلمه و در آذربایجان سبزله گوتاب می‌گویند. این نان اغلب در فصل بهار طبخ می‌شود، چرا که پیچک گیاهی محلی است که در فصل بهار در غرب کشور می‌روید و در این نان بکار می‌رود. این گیاه برگ‌های بلندی دارد که انتهای آن‌ها سفید رنگ است و طعمی تند و تیز دارد. در این مطلب با طرز تهیه این نان به دو روش با ما همراه باشید.

پخت 5 غذای خوشمزه و لذیذ که آشپزی را برایتان آسان میکند

بسیاری از پزشکان به افراد توصیه می‌کنند که در وعده‌ شام غذاهای سبک و کم حجم مصرف کنند تا با دریافتکالری کم به اضافه وزن مبتلا نشوند؛ از این رو باشگاه خبرنگاران جوان در نظر دارد با معرفی انواع غذاهای نانی و غیر برنجی به شما کمک کند تا با کنار گذاشتن غذاهای برنجی، انتخاب متنوعی برای وعده غذایی شام خود داشته باشید.

 در مطلب زیر طرز تهیه 5 نوع غذای نانی و غیر برنجی آمده است که می‌توانید باکمک آنها شامی دلچسب تهیه کنید.

طبخ 5 غذای خوشمزه و لذیذ که کار آشپزی را آسان می‌کند

ادامه مطلب...

نان پنیر گردو با خمیر فطایر

نتیجه تصویری برای نان پنیر گردو با خمیر فطایر

 

طرز تهیه:
اول از همه تقریبا تعداد 30 عدد گردو رو پوست گرفتم و ریختم توی خرد کن و آسیاب کردم و یک پاکت پنیر روزانه رو بهش اضافه کردم و با قاشق خوب مخلوطش کردم.

مواد لازم:‌
آرد سه لیوان‌
شیر یک لیوان‌
روغن نصف لیوان‌
شکر سه ق غ‌
خمیر مایه یک ق غ‌
نمک کمی.

ادامه مطلب...

طرز تهیه سس قارچ

 

طرز تهیه سس قارچ خوش طعم و خوشمزه

سس قارچ یکی از انواع سس های خوشمزه و بسیار پرطرفدار در سراسر جهان می باشد که به همراه طیف زیادی از غذاها سرو می شود. از این سس می توانید در کنار غذاهایی مثل استیک مرغ ، استیک گوشت ، پاستا و .. استفاده کنید.

 Image result for ?طرز تهیه سس قارچ?‎

ادامه مطلب...