مجله برای عموم مردم

آویشن گیاهی است با نام علمی (Thymes) و به خانواده نعناعیان تعلق دارد. منشأ پیدایش این گیاه حوزه دریای مدیترانه است. آویشن گیاهی مقاوم، بوته‌ای و چندساله است که با گل‌هایی به رنگ صورتی و بنفش در طبیعت دیده میشود و زنبورهای عسل را مجذوب خود میکند. آویشن برگهایی کوچک با کرکهای ریزی، میوههایی بسیار کوچک و به رنگ قهوهای تیره که درون آن 4 دانه وجود دارد. برگهای لوزی شکل آویشن به صورت متقابل بر روی ساقه های آن قرار گرفته اند. این گیاه، بویی مطبوع و طعمی تیز دارد که از قدیم هم به عنوان دارو و هم برای معطر کردن غذا، خوشبو کردن بدن، دهان، پاها و... از آویشن استفاده میشده است. مصریان نیز اجساد خود را با آن مومیایی میکردند. امروزه نیز آویشن را به عنوان گیاهی معطر می شناسند. عطر این گیاه به قدری مشامه نواز است که از آن در صنایع آرایشی و بهداشتی در تهیه کرم، لوسیون، دهان‌شویه، خمیردندان، عطر و... استفاده میکنند. 

در اسناد علمی این گیاه با عناوینی مختلف به چشم می خورد. در کتب طب سنتی این گیاه به نام های حاشا، اوشن و صعترالحمیر دیده می شود. در مناطق مختلف کشور این گیاه به نام های گوناگون خوانده می شود. برای مثال در زبان کردی جعتری، آنخ، آزوه و یا هه زوه؛ در زبان گیلکی به «پلنگ مشک»، در زبان ترکی کهلیک اوتو، کهلیک اوتی و یا کاکله اوتی و در زبان لری «اوشوم» نامیده می شود. مناطق دیگر ایران نیز آن را با نام های صعتر، زعتر، اوشن، اشمه کوهی، سی سنبر و یا سوسنبر بیان می کنند.

آویشن سرشار از ویتامین های مفید مانند C  و A و منبعی غنی از پتاسیم، آهن، کلسیم، منگنز، منیزیم و سلنیوم است. همچنین آنتی اکسیدان های قدرتمندی به نام های لوتئین، زاکستین و تیمونین را در خود دارد که آن را تبدیل به سپری در برابر بیماری ها کرده است. در بین ترکیبات آویشن، دو ماده ارزشمند به نام «تیمول » و «کارواکرول» به چشم می خورد که باعث ایجاد خواص دارویی آویشن شده است. تیمول دارای خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی است و با این خاصیت می تواند موجودات ریز و مضر موجود در بدن را نابود کند. خواص دارویی آویشن در هر زمان مورد استفاده مردم آن دوران قرار می گیرد. در زمان های گذشته که علم پزشکی پیشرفت چندانی نداشت و دارویی برای درمان عفونت های بدن موجود نبود؛ از آویشن برای درمان عفونت-ها استفاده می کردند. امروزه نیز خواص گیاه آویشن بر کسی پوشیده نیست.

خواص گیاه آویشن بیشمار است به صورتی که از این گیاه معطر برای بهبود انواع بیماری ها می توانید بهره ببرید. امروزه زیبایی در بین مردم محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. آویشن نیز یکی از گیاهانی است که ایجاد کننده زیبایی است. در کنار درمان بیماری های مختلف توسط آویشن می توان از آن برای سلامت پوست و مو و تناسب اندام استفاده کرد.

خواص آویشن برای مو غیر قابل شمارش و غیر قابل انکار است. روغن آویشن باعث می شود که مشکلات مربوط به مو کاهش یابد به علت اینکه آویشن دارای مواد مغذی فراوانی است که در تقویت و تحریک فولیکول های مو نقش دارند. در این صورت موهای سر رشد می کنند و از ریزش آن ها کاسته می شود. خواص آویشن برای مو به اینجا ختم نمی شود. فواید آویشن به رفع شوره سر نیز کمک می کند. آویشن با خاصیت ضدباکتریایی باعث نابودی باکتری های پوست سر شده و در این صورت از شوره سر نیز خلاصی می یابید.

طبق تحقیقات صورت گرفته بر روی آویشن مشخص شده است که این گیاه تأثیر مثبتی بر روی بهبود آکنه و جوش دارد. باکتری به نام پروپیونی باکتریوم مولد بیماری های پوستی است و باعث ایجاد عفونت بر روی پوست می شود. آویشن با دارا بودن خاصیت ضد باکتریایی می تواند این باکتری های مضر را به نابودی بکشاند و برای پوست همچون یک آنتی باکتریال عمل کند. می توانید آن را به صورت کرم های گیاهی، روغن آویشن، بخور آویشن، حمام آویشن و یا روش های خوراکی مانند چای آویشن، دمنوش آویشن و یا عرق آویشن مورد مصرف قرار دهید و با گذشت زمان تأثیر فوق العاده آن را بر روی پوست خود ببینید.

آویشن شامل آن دسته از گیاهان دارویی است که بر روی لاغری تأثیرگذار است. در طب سنتی برای لاغری از دمنوش هایی با طبیعت گرم و خشک استفاده می شود. آویشن با طبع گرم خود می تواند سبب کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن شود. اگر می خواهید از خواص آویشن برای لاغری بهره مند شوید باید یک لیوان روز و یک لیوان شب از آن میل کنید تا علاوه بر استفاده از خواص آویشن برای لاغری، استرس روزمره را از خود دور کنید و در شب خوابی آسوده داشته باشید.

علاوه بر موارد ذکر شده و فواید آویشن برای سلامت پوست و مو و لاغری، آویشن درمان کننده بسیاری از بیماری های زیر است و یا اینکه از بروز آن ها جلوگیری می کند:

•    درمان مشکلات گوارشی با آویشن: آویشن می تواند با ترکیبات مفید خود مشکلات گوارشی را رفع کند. با مصرف آویشن هضم غذا به راحتی صورت می گیرد و شکم درد، نفخ و درد معده رخ نخواهد داد.

•    درمان مشکلات تنفسی با آویشن: آویشن یک راه مؤثر برای درمان بیماری های تنفسی مانند سرفه، گلو درد، تنگی نفس، برونشیت و ... است. مصرف منظم آویشن به علت خواص آنتی بیوتیک و آنتی سپتیک می تواند کمک شایانی به بهبود اختلالات تنفسی در بدن ما کند.

•    کاهش مشکلات استخوان و عضلات با آویشن: آویشن منبعی غنی از پتاسیم، آهن، کلسیم و منگنز است. این مواد مغذی تأثیر زیادی بر روی سلامت استخوان های بدن دارد و مانع از مشکلات پوکی استخوان و درد مفاصل می شود. آویشن برای گرفتگی عضلات و اسپاسم ها نیز درمان است.

•    درمان مشکلات قلبی و عروقی با آویشن: آویشن باعث تنظیم تپش قلب و باعث بهبود سلامت قلب می شود. همچنین قند خون، فشار خون و چربی خون را که مهم ترین دلایل ایجاد بیماری های قلبی هستند را کنترل می کند. 

•    درمان خستگی، استرس و بیماری های عصبی با آویشن: آویشن دارای خاصیت آرام بخشی است به همین دلیل می توانید در روزهای پر تنش و خسته کننده یک فنجان دمنوش آویشن میل کنید تا استرس را از خود دور کرده و باعث بهبود خلق و خوی خود شوید. همچنین با مصرف یک لیوان چای آویشن در شب، خواب خوبی به شما می بخشد.

•    مرگ سلول های سرطانی با آویشن: تحقیقات نشان داده است که آویشن دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و با این خاصیت شگفت انگیز می تواند باعث از بین رفتن سلول های سرطانی و در نهایت کنترل بیماری سرطان شود. با مصرف منظم آویشن می توانید خود را در برابر ابتلا به بیماری هایی همچون سرطان بیمه کنید.

خواص این داروی شفادهنده یا به عبارتی فواید آویشن در بالا بیان شد و این مطالب موجب شد که شما به مصرف این گیاه دارویی ترغیب شوید اما بهتر است بدانید که آویشن نیز همچون دیگر گیاهان دارویی به صورت های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد و روش های استفاده از این گیاه متفاوت است. برخی مصارف این گیاهان دارویی به صورت خوراکی و برخی دیگر غیرخوراکی هستند. می توان از آویشن نیز به صورت ادویه آویشن، دمنوش آویشن، چای آویشن، عرق آویشن و روغن آویشن استفاده کرد. برخی افراد نیز با آن حمام آویشن روبه راه کرده و حمام  درمانی می کنند. در زیر به برخی از روش های مصرف آویشن اشاره شده است:

ادویه های زیادی در آشپزخانه ما وجود دارند که در ایجاد طعم و مزه ی دلچسب غذا دخیل هستند. آویشن گیاه معجزه گری است که در هر آشپزخانه ای وجود دارد و با خشک کردن برگ های آویشن و آسیاب کردن آن ادویه  آویشن به دست می آید که می توانید از آن به عنوان طعم دهنده در پخت و پز خود استفاده کنید چون طعم و بوی خوبی به غذای شما می دهد و در کنار آن خواص بسیار زیادی نیز دارد. 

درمان گران طب سنتی برای بهبود و یا پیشگیری از بیماری ها استفاده از حمام درمانی یا همان حمام های گیاهی را پیشنهاد می کنند. حمام آویشن یکی از انواع حمام درمانی است که برای مشکلات تنفسی کاربرد دارد. استحمام با این گیاه باعث تقویت ریه ها می شود و از ابتلا به تنگی نفس و سرفه های مزمن پیشگیری می کند. برخی خانم ها نیز برای شفافیت پوست و رفع جوش و آکنه های پوستی از حمام آویشن را به عنوان یک روش درمانی انتخاب می کنند. آویشن دردهای عضلانی را نیز بهبود می بخشد پس در حمام آویشن نشسته و عضلات خود را ماساژ دهید.  برای تهیه حمام آویشن باید نصف لیوان عصاره آویشن را درون وان حمام ریخته و حدود یک ساعت در آن دراز بکشید. اگر عصاره آویشن در دسترس نیست می توانید حدود 50 گرم آویشن را با آب بجوشانید و سپس آن را صاف کرده و به آب درون وان اضافه کنید.

استفاده از روغن های گیاهی و آروماتراپی بسیار اهمیت دارد. روغن آویشن شامل 20 تا 50 درصد تیمول (ماده مفید موجود در آویشن) است. روغن آویشن به عنوان یکی از روغن های گیاهی پرفایده در درمان مشکلات سلامتی مانند آسم، سرفه، معده درد، روماتیسم های مفصلی، عفونت های ادراری، بیماری های قلبی، میگرن و سردرد مؤثر است.  طریقه مصرف روغن آویشن با توجه به نوع مشکل شما متفاوت است. برای درمان مشکلات پوستی می توانید چند قطره از روغن را بر روی پوست خود بمالید و برای بیماری هایی مانند گلو درد یا سوزش معده آن را به یک لیوان آب بیافزایید و میل کنید. برخی دیگر این روغن را تبدیل به قرص  کرده و آن را مورد مصرف قرار می دهند.

از گیاه آویشن به صورت دمنوش نیز می توانید استفاده کنید. دمنوش آویشن و یا چای آویشن نوشیدنی های پرخاصیتی هستند که از دم کردن گیاه آویشن به دست می آیند. این نوشیدنی تمام خاصیت آویشن را درخود جای داده است. خواص دمنوش آویشن بیشتر بر روی هضم غذا، رفع دل درد و نفخ است در هنگام سرماخوردگی نیز آویشن ضد سرفه و خلط آور است. هنگام خستگی، استرس و بی خوابی نیز با نوشیدن یک لیوان دمنوش آویشن خواب راحتی داشته باشید. 
برای تهیه دمنوش آویشن باید کمی آویشن خشک شده را درون آب جوش بریزید و با قرار دادن آن در حرارت غیر مستقیم اجازه دهید دم بکشد. برای تهیه چای آویشن می توانید روزانه هنگام دم کردن چای سیاه، کمی آویشن نیز به قوری اضافه کنید تا چای شما طعم مطبوع آویشن را به خود بگیرد.

خرید دمنوش آویشن بهرامن با کیفیت بالا و قیمت مناسب از فروشگاه اینترنتی زعفران بهرامن مشهد

عرق آویشن را از سرشاخه های گلدار گیاه آویشن به دست می آورند. برای تهیه آن آب و گیاه آویشن با یکدیگر جوشانده می شود. سپس عمل تقطیر به صورت سنتی و یا درکارخانه جات و به صورت صنعتی صورت می گیرد. در نهایت مایعی خوشبو به دست می آید که همان عرق آویشن است. عرق آویشن دارای طبیعت گرم است و روشی مؤثر برای درمان بسیاری از بیماری هاست چون خواص گیاه آویشن به مولکول های آب مقطر به دست آمده، نفوذ می کند و مصرف عرق آویشن می تواند همان خواص گیاه آویشن را داشته باشد.

آویشن در کنار دنیایی از خواص، یک سری عوارض جانبی نیز دارد که باید به آن ها توجه کرد: 
همان گونه که بیان شد آویشن دارای دو ترکیب ارزشمند «تیمول» و «کارواکرول» است که موجب ایجاد آلرژی در برخی از افراد می شوند و ممکن است غشاهای مخاطی آن ها را تحریک کنند. علاوه بر این مورد تحقیقات نشان داده است که آویشن بر روی غده هیپوفیز که ترشح کننده هورمون تیروئید است تأثیر می گذارد. بنابراین افرادی که دچار مشکلات تیروئیدی هستند از مصرف آویشن اجتناب کنند. 
برای افرادی که فشارخون پایین دارند استفاده از آویشن مطلوب است چون سطح فشار خون را افزایش می دهد اما در افرادی که فشارخون بالا دارند بهتر است از مصرف آویشن اجتناب کنند چون موجب تشدید فشارخون آن ها می شود.
مصرف بی رویه آویشن بر روی هورمون های زنانه تأثیر می گذارد پس بهتر است که بانوان از مصرف آن در دوران های خاص مانند قاعدگی، بارداری وشیردهی دوری کنند و یا در صورت تمایل برای مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
اعتدال در مصرف هر ماده غذایی لازم است. پس بهتر است از مصرف آویشن در دوزهای بالا نیز خودداری کنید چون عوارض جانبی با خود به همراه خواهد داشت. آویشن را در میزان تعیین شده توسط متخصصان طب سنتی استفاده کنید تا از خواص دارویی آویشن بهره ببرید.

جمع بندی
این نوشتار موجب شد تا در مورد خواص دارویی آویشن بیشتر بدانید و با خواص گیاه آویشن آشنا شوید. این گیاه همه فن حریف دارای ترکیبات مغذی و مفید زیادی است که باعث تبلور خواص زیادی در این گیاه معطر شده اند. این گیاه باعث بهبود گلو درد،  بهبود سردرد و میگرن، کاهش فشارخون، کاهش چربی خون، بهبود گردش خون، پیشگیری از بروز مسمومیت های غذایی، تقویت روحیه و ایجاد شادی و نشاط در بدن، کاهش استرس، مبارزه با سلول های سرطانی، درمان بیماری های تنفسی، بهبود بیمار های گوارشی، بهبود بیماری های قلبی، سلامت چشم، سلامت دهان و دندان و ... می شود. علاوه بر این مشخص شد که تأثیر مثبت خواص آویشن برای مو و پوست و خواص آویشن برای لاغری نیز وجود دارد. استفاده از آویشن به صورت های مختلفی است برای مثال ادویه آویشن، روغن آویشن، عرق آویشن، دمنوش آویشن، چای آویشن، حمام آویشن و....  که البته تمام این موارد  خواص دارویی آویشن را در خود جای داده اند. با اشاره به تمام فواید آویشن باید در نظر داشت که مصرف بیش از حد اعتدال آویشن باعث ایجاد عوارض جانبی می شود که باید مورد توجه قرار گیرد. با مصرف درست و به اندازه آویشن از فواید بی نظیر این گیاه شفابخش بهره ببرید.

منبع : bahramansaffron